| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 紫薯仔热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡,相当于草地保龄球70分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫薯高压锅蒸熟，十分钟就可以了，压成泥。
2、加入牛奶和炼乳，加入的多少按薯泥的粘稠程度看，能够用手握成丸子的程度就刚好。
3、黑白芝麻混好放在盘子里，薯泥搓圆了之后放在里面滚一滚，就可以了。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、健脾胃、抗癌等功效；可与排骨、水芹菜、大米搭配；与鸡肉、大花蟹 、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与白砂糖、橙、枣相克，同食可能会引起不适；
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