| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 天贝 | 克 | 185千卡 | 193千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 豆氏三姐妹热量/卡路里876千卡 | |||
1、天贝、青椒和红椒切菱形,备用;
2、木耳用温水泡发(大概半小时左右),洗净切菱形,备用;
3、豆腐和日本豆腐切菱形,备用;
4、把切好的天贝、木耳、青椒、红椒、豆腐和日本豆腐,过热水焯一下,捞出,备用;
5、锅热放水,盐、白胡椒粉、味精和白糖调味,用淀粉水勾芡,放入焯好的天贝、木耳、青椒、红椒、豆腐和日本豆腐,拌匀即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、和脾胃、清肺健肤等功效;可与瓠瓜、鳝鱼、黄瓜搭配;与蜂蜜、葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
天贝的热量193千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养颜、美容、预防癌症等功效;
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解热毒、降血脂、下气消痰等功效;可与三文鱼、韭菜、蘑菇搭配;与葱、蜂蜜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠胀气、促消化等功效;可与黑木耳、紫甘蓝、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、减肥、防癌等功效;可与鲫鱼、竹笋、芦荟搭配;与猪血、马肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
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