| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 451克 | “菜中皇后”-黑胡椒洋葱滑鸡柳热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于改建房屋72分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡胸肉切成条，放盐，料酒，生粉，拌匀腌制5分钟
2、洋葱去皮，切成长条状
3、青椒去蒂切成长条状
4、坐锅热油，下滑鸡条至八分熟，盛出待用
5、留少许底油，下洋葱煸炒2分钟
6、下鸡柳翻炒1分钟
7、撒入黑胡椒粉翻炒均匀
8、少许盐调味
9、下青椒翻炒半分钟即可
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、促消化、消炎等功效；可与羊肉、猪肉、羊排搭配；与黄豆、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、强筋壮骨、健脾胃等功效；可与油菜、茶树菇、板栗搭配；与兔肉、芹菜、李子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进血液循环、健胃等功效；可与鳝鱼、黑木耳、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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