| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 自制肝泥热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡,相当于办公室工作221分钟消耗的热量90 | |||||
1、买回来后,先用水清洗干净,然后用手仔细的把肝的外膜、脂肪、血根等杂质去 除(如图)
2、放进锅里隔水蒸15分钟.
3、煮好后的肝,颜色淡黄.
4、然后用小调羹,慢慢的压碎(如图),压到一定程度后,加少量的盐(如图)
5、加盐后,继续把肝压成糊状(如图).
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、抗氧化等功效；可与粳米、肉桂、芹菜搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
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