| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 81克 | 电饭锅棉花蛋糕热量/卡路里128千卡 | |||

1、准备好所有材料,分离蛋白、蛋黄。

2、黄油切小块煮至沸腾,倒入已过筛的低粉。

3、拌成熟面糊。

4、加入炼乳搅拌均匀。

5、再分次加入蛋液和3个蛋黄,搅拌均匀。

6、3个蛋白分次加入全部的糖打到湿性发泡。

7、这是拌好的蛋黄糊和打好的蛋白。

8、挖1/3勺打好的蛋白入蛋黄糊中。

9、翻拌均匀。

10、再倒回打好的蛋白中。

11、上下翻拌均匀。

12、电饭锅内铺油纸,倒入面糊,震出大气泡插电。

13、450W的锅,按下‘煮饭’键等跳到‘保温’后保温约25分钟后,再次按下‘煮饭’键,等再跳过‘保温’后,再次保温约25分钟,即可。

14、出锅倒扣,揭去油纸,待凉~~ 就开吃啦。

15、松软又喷香啊。

16、还要看看内在。
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、清热解毒、预防癌症等功效;可与西红柿、北极虾、玉米搭配;与糖精、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
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