春季尝鲜-韭菜煎饺-春季美食的热量/卡路里_春季尝鲜-韭菜煎饺-春季美食的做法

1、韭菜用淘米水或盐水浸泡清洗干净沥干
2、鸡蛋搅好，锅里放油，稍微炒一下，成形就可以，因为等下还要煎，铲碎
3、虾皮洗净，我买的是不带咸味的
4、虾皮鸡蛋韭菜搅拌均匀，点入蚝油，盐和少量花椒粉，拌匀后尽快包，这样水分在馅里，口感多汁美味，后面馅可能要出水
5、按饺子样包好，锅里放一点油，摇匀，小火把饺子码上去，煎一会，看饺子底已经出焦黄色，晃动下锅，确认饺子没有粘底沿锅边加适量热水，盖锅盖，听到锅里有“哧啦”的声音后，开盖看下饺子，如果皮已透明，就可以铲出来吃喽！

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、解毒、补肾温阳等功效；可与虾、北极虾、海虾搭配；与蒜薹、牛排、虾皮相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与肥牛、西红柿、丝瓜搭配；与鹅、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、降血压、增强体质等功效；可与豇豆、丝瓜、白菜搭配；与黄豆、橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；

春季尝鲜-韭菜煎饺-春季美食的热量和减肥功效