| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜豆芽炒鸡蛋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于郑多燕小红帽22分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄瓜切片，鸡蛋加少许料酒打散，豆芽洗净。
2、炒锅放油，放一点葱花，油热后，鸡蛋倒入，炒好后盛出，然后用余油放剩余的葱花，放黄瓜片绿豆芽翻炒1分钟左右，然后加盐，炒匀后加炒好的鸡蛋翻炒匀后就可以
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与苋菜、辣椒、荠菜搭配；与田鸡、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、降血糖等功效；可与鱿鱼、墨鱼、土豆搭配；与马齿苋、菜花、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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