| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 番茄麻辣豆腐热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡,相当于宗教舞59分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将豆腐切块，西红柿切成桔子瓣，葱切丝
2、油微热后，加入花椒，花椒变色后立刻加入干红辣椒、葱及西红柿
3、葱出味后加入豆腐翻炒，依次放入酱油、醋、盐，待西红柿出汁后中火炖10分钟左右即可装盘了
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、护肤、抗衰老等功效；可与菜花、卷心菜、芹菜搭配；与鱼头、海蟹、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、治疗高血压、健脾利湿等功效；可与青萝卜、绿茶、秋刀鱼搭配；与竹笋、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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