香酥冬瓜的热量和减肥功效

1、将冬瓜削皮、挖籽去瓤洗净，切成3.5厘米长、0.3厘米厚的条形、用精盐腌30 分钟，轻轻压去水分，拌入味精待用；

2、面粉加清水调成厚糊，加入五香粉、发酵粉，花生油15克调匀。

3、将炒锅放旺火上，放入花生油500克、烧至六七成热，将冬瓜逐条挂糊投入油
锅，略炸即捞出，

4、待全部炸完后，将油温烧到八九成热，将冬瓜投进复炸，炸成金黄色，捞出沥油即成。

5、最后在上面撒些葱花，就完成了。