蔬菜卷的花样年华-春季美食的热量和减肥功效

1、蘸食蔬菜卷的炸酱制作：
1 将洋葱切成小丁，生姜切成细末。
2、锅烧热，放入少许油，倒入洋葱丁和姜末，煸炒出香味，至洋葱成透明状，倒入肉糜。
3、开中小火，慢慢翻炒肉糜至发白，倒入甜辣酱和少许生抽，和盐。
4 加入少许开水，放小火慢慢翻炒至肉酱汤汁收干时关火。

2、将胡萝卜切成细丝，卷心菜的叶子一片片掰下来。

3、锅中烧开水，水开后，将胡萝卜和卷心菜焯水，捞出空水待用。

4、将卷心菜中心的白色粗茎切掉，叶子一分两半。
把胡萝卜细丝放在叶子上，慢慢卷起。

5、将卷好的蔬菜卷，切去不平整的一端，修好后，码放在盘中，成花型。中间浇上炸好的肉酱。就可以吃了。