| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 160千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 西红柿牛腩热量/卡路里1575千卡 | |||

1、将切好的牛肉用水灼一下

2、将洗好的西红柿切成块

3、将大葱、姜、辣椒、八角备用

4、将水烧开,把大葱、姜、辣椒、八角放入水中,再将灼好的牛肉及切好的西红柿放入锅中。
5、大火炖20分钟后,将盐、白糖、料酒、酱油放入锅中。

6、小火炖1个小时即可。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾养胃、调节病后体虚、补血等功效;可与姜、芹菜、南瓜搭配;与板栗、红糖、栗子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、美容、治疗高血压等功效;可与黄鱼、菜花、豆腐搭配;与黄瓜、鲇鱼、鱼头相克,同食可能会引起不适;
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