| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 兔腿 | 克 | 663千卡 | 102千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 954克 | 嗜肉族心目中最标准的减肥肉-小炒香辣兔肉热量/卡路里854千卡 | |||

1、冷冻兔腿,退冰备用。

2、化冰后的兔腿剔骨切丁。

3、放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。

4、锅中倒入适量的炒菜油,放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火,放入兔肉,快速翻炒至变色,烹入一勺料酒二次去腥。

5、继续放入洋葱、尖椒,淋上生抽翻炒均匀。

6、加入少许糖提鲜,用盐调味后即可出锅。
兔腿的热量102千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、促进消化、防癌等功效;可与西葫芦、猪肝、火腿搭配;与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、治疗高血压、燃烧脂肪等功效;可与鹌鹑、明虾、基围虾搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与北极虾、羊肉、茄子搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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