| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 三色蛋卷热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡,相当于芭蕾舞80分钟消耗的热量288 | |||||
1、事先准备：
淀粉内加入少许花雕酒调匀。
鸡蛋加入淀粉水，适量盐打散。
打散后的蛋液过筛备用。
黄瓜、胡萝卜切成细丝。
2、锅内热少许油，加入胡萝卜炒熟，加入一点点盐调味。
开小火，平底锅内用小刷子刷一层层薄薄的油，倒入适量蛋液，轻轻晃动锅子，让蛋液铺满锅底。
继续以小火加热，待表面蛋液凝固后，小心翻面，再煎一会儿即可。
案板上铺蛋皮（金黄色的一面朝下），在1/3处铺上黄瓜、胡萝卜、肉松，挤上一条色拉酱。
轻轻卷起，用色拉酱封口。
切成适当长的段，摆入盘中，用花嘴挤上色拉酱装饰即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、辣椒、菠菜搭配；与地瓜、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、生津止渴、抗肿瘤等功效；可与苹果、鱿鱼、墨鱼搭配；与白菜、金樱子、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、消食等功效；可与鳕鱼、蜂蜜、鲈鱼搭配；与山楂、杏、柠檬相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、补钙、润燥等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
