| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 南瓜饭盅热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡,相当于平底雪橇51分钟消耗的热量420 | |||||
1、小南瓜切去1/3，剩下2/3挖空内瓤、去除南瓜籽，稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用；
2、胡萝卜、西芹、腊肠切成玉米粒大小，大葱切葱花
3、锅里加少许橄榄油放葱花将之炒香
4、加腊肠炒一分钟，然后加入胡萝卜、芹菜、玉米粒翻炒
5、加米饭翻炒均匀，再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味
6、将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内，隔水蒸至南瓜软绵，食用时用勺子挖食即可
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有降血糖、保护胃粘膜、降血压等功效；可与芦荟、五花肉、绿豆搭配；与西红柿、黄鳝、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、止渴、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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