咕咾豆腐的热量和减肥功效

豆腐适量、菠萝 (可不用)、淀粉适量、葱段适量、姜片适量、大蒜 (可不用)、盐少许、番茄酱适量、白糖适量、水淀粉少许、醋适量

1、豆腐切小块,菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水
2、豆腐块拍上干淀粉,下入六七成热的油中,煎成金黄色捞出
3、炒锅烧热,倒入适量油,放入葱段,姜片,蒜片爆香后捞出,倒入番茄酱熬出红油,加入盐,白糖,清水烧开,用水淀粉勾芡,倒入豆腐块和菠萝丁,淋油,翻炒均匀后就可以装盘了

食材功效信息

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补脾益胃、清肺健肤等功效；可与明虾、金枪鱼、猪血搭配；与苦瓜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾止泻、美容、清理肠胃等功效；可与杨桃、猪肉、白茅根搭配；与白萝卜、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

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