| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 102克 | 猫耳朵热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于划船90分钟消耗的热量240 | |||||
1、中筋面粉和水2:1 混合，加入盐和成面团。
2、面团揉至光洁，倒扣一个碗，等上10分钟。
3、取出面团，面板上撒些干面粉。将面团揉成长条（尽量揉细点儿）。
4、用刀将面条切成小粒，用手按住面团，用力捻一下，下锅煮熟就可以了。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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