| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田螺 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 看比赛时吃的炒田螺—亚运美食热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于高抬腿38分钟消耗的热量480 | |||||
1、田螺放水里浸半天吐尽沙子,(卖田螺的已经吐了一天)剪去尾.洗净.
2、葱,姜,蒜,辣椒洗净切碎.
3、油热,放姜,辣椒,蒜,爆香,放入田螺大火快炒.
4、烹些醋,快炒.
5、放料酒,糖,盐,鲜抽酱油,老抽酱油,放点水,煮4--5分钟.
6、放胡椒粉,葱,炒匀即可.
7、此菜时间不可过长,否则肉老不好吃。不用鸡精.原汁原味.很鲜.
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热利水、醒酒、除湿解毒等功效；可与车前子、蒜、白菜搭配；与蛤蜊、牛排、冰块相克，同食可能会引起不适；
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