| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 腊味杏鲍菇热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡,相当于潜泳78分钟消耗的热量900 | |||||
1、杏鲍菇洗干净后，用手撕成长条。
2、腊肉切片，青红椒切好备用。
3、炒锅无油烧热，倒入撕好的杏鲍菇，干炒，炒软，盛出备用。
4、炒锅洗净，放油，炒香腊肉。
5、加入葱蒜，略加水，焖2分钟， 随后加入切好的青红椒炒出香味来。
6、倒入炒过的杏鲍菇，翻炒均匀，最后加入耗油、少许盐调味即可。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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