| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 皮蛋粥热量/卡路里2007千卡 | |||
 热量2007千卡,相当于上网1338分钟消耗的热量90 | |||||
1、姜 : 3片
鸡晶块 : ? 块
皮蛋 : 4粒 (切丁)
准备:
→ 小碗中放入麻油:2tbsp, 酱清:2tbsp搅均
→ 清葱切粒置碗中
2、米洗净, 加适量水煮成粥
3、猪肉碎置入大腕内, 加入咸蛋白, 姜片, 麻油: 1tsp,
胡椒粉: ? tsp, 搅拌均匀
4、当粥煮烂时, 加入鸡晶块和猪肉碎的混合料, 不停搅煮至肉熟
5、加入咸蛋黄, 皮蛋, 再煮3分钟, 熄火
6、食用时在粥面上洒些葱花和麻油酱清混合液
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、滋阴、泽肤等功效；
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