家乡菜，在外能吃到这样的菜式真的不容易的热量和减肥功效

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
蒜头	克	98千卡	149千卡
总量	66克	家乡菜，在外能吃到这样的菜式真的不容易热量/卡路里98千卡
热量98千卡,相当于柔道10分钟消耗的热量600

长青尖椒个人喜欢爱多少来放、朝天小红椒三十个左右、蒜头七八瓣、色拉油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、豆鼓适量

1、先把刚买来的五花肉放锅里用水煮熟，取出切片，青椒二十根左右洗净切小段，小红椒切小段，蒜头拍一下再切碎等待用。
烧热锅倒油，稍热放入肉炸炒一会儿，相继把豆鼓、辣椒、蒜头放入一起翻炒，放入盐、味精翻炒，基本就可以装盘了。（很简单）
2、鲜笋一只大概500克，酸菜250克，辣的青椒5根，朝天椒10只。
笋买回来剥除外面的壳后切成两刀成四场放锅里用水煮至熟软，后取出用水泡半天切片备用，酸菜洗净切碎，青椒、小红椒切碎。
热锅先把笋和酸菜倒入锅中炒干水，拔在锅的一边，倒入油适量把两种辣椒倒入锅中翻炒再把酸菜和笋一起翻炒，加入盐和味精（如果有蒜苗，加入一点会更香）完成起锅……（呵呵碗不太漂亮，但是真的很好吃哦。）