| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 1107克 | 铁板香辣海鲜汇-辣得淋漓尽致热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡,相当于开车332分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备工作：
1、各类海鲜清洗干净，鱿鱼切花刀，并且将虾的须和头部剪掉一些
2、鱼丸切成小块
3、姜切丝，蒜切片，洋葱切成丝
2、锅内入油，爆香姜丝和蒜片，加入鱼丸翻炒入味
2、加入海鲜继续翻炒片刻
3、将剁椒倒入一起翻炒至出香辣味
4、烹入料酒、少许生抽（可不放）、胡椒粉和姜粉，转中小火至海鲜熟
3、炒制海鲜的时候将铁板放在另一个炉火上烧热
6、倒入少许油，将洋葱丝放上，此时将炒好的海鲜连汤汁一起倒在加热好的铁板上
随着“吱”声响起，味道好极了，香辣无比的海鲜汇就摆在面前了
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、开胃化痰、帮助消化等功效；可与燕麦、韭菜花、丝瓜搭配；与樱桃番茄、茶叶、山药相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、利小便、软坚散结等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与扁豆、芹菜、柑橘相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、预防糖尿病、防治贫血等功效；可与黄瓜、木耳、猪蹄搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
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