| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 15千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 南瓜玫瑰热量/卡路里747千卡 | |||

1、南瓜去皮上锅蒸熟,晾凉后,放在盆中用勺子碾碎。

2、在南瓜泥中加入面粉和发酵粉。

3、先不要放水,用南瓜泥将面粉先和在一起。

4、视面的吸水程度,再添加水和成面团光滑即可。

5、加盖子防止面皮发干,静置发酵。

6、打开面团呈蜂窝状的时候,发酵完成。

7、将面团放在案板上,加入适量碱面揉净备用。

8、将面团擀成薄面皮备用

9、切成长方形面皮备用。

10、边边角料揉成花心备用。

11、将切好的面皮整成花瓣。

12、取一个花瓣将花心包裹起来。

13、层层做上花瓣。

14、将包裹的花瓣揭开成花型。

15、蒸锅篦子抹食用油,将花胚放入锅内,开火,大火蒸至上汽后,改小火蒸12分钟即可。

16、关火后虚蒸3分钟,打开锅盖即可食用。
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、防癌治癌、预防高血压等功效;可与枣、猪肉、莲子搭配;与鲣鱼、羊肉、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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