| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 孜然牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于体能训练85分钟消耗的热量300 | |||||
1、将牛肉切片，圆葱切块，香菜切段
2、烧水先焯一下牛肉，去除沫子，捞出牛肉，锅里放油，烧开倒入牛肉煸炒把水分炒干，倒入圆葱和香菜继续炒，加入盐 味精，再把辣椒面和孜然一起放进锅里继续炒，炒至入味即可装盘。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补虚养血、益气血等功效；可与芹菜、甘蔗、水芹菜搭配；与韭菜、鲇鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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