| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 奶香茯苓馒头热量/卡路里1511千卡 | |||
 热量1511千卡,相当于化妆756分钟消耗的热量120 | |||||
1、将面粉、茯苓粉、酵母粉混合，倒入牛奶，先用筷子搅拌成絮状，再反复揉匀成光滑的面团。将面团放入容器中，盖好盖子，在温暖处发酵
2、发酵约40分钟至两倍大后，将发酵好的面团放到案板上再反复揉一会，然后分成两份
3、取一份面团，将葡萄干与面团揉到一起，揉匀；
将揉好的面团分成小份，整形成馒头状，未加葡萄干的一份面团也同样操作。馒头坯之间留出一些距离，表面盖上潮湿的屉布，继续发酵约20－30分钟，轻轻按压表面有弹性即可
4、将发酵好的馒头生坯放入蒸锅内，留出距离。锅盖盖好，大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸20分钟。关火后，放置3－5分钟再打开盖子
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、预防便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与番茄酱、红枣、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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