| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 萝卜排骨汤热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于扭腰211分钟消耗的热量356 | |||||
1、排骨斩成1寸左右的段，下锅焯水（锅中的水里加入1大勺料酒）。
2、焯水后出锅洗净。（这些排骨大部分都拿去红烧了，炖汤只是其中的三分之一）
3、将排骨放入汤锅中，加适量水，炖3个小时。
4、萝卜洗净、去皮，滚刀切成块状。
5、排骨炖了一个小时时，加萝卜继续炖2个小时。炖好后，加盐和鸡精调味即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、滋肝阴等功效；可与南瓜、白菜、海带搭配；与黄豆、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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