红油丝瓜的热量和减肥功效

1、主辅料：丝瓜、鸭血、郫县豆瓣酱、葱。

2、丝瓜去皮洗净、切条。

3、鸭血切块。

4、锅中烧开水，加入少许料酒，放入鸭血汆烫。

5、起锅热油、爆香葱花。

6、放入郫县豆瓣酱。

7、小火炒出红油。

8、加入适量水。

9、烧开后，放入鸭血块，炖制5分钟左右。

10、放入丝瓜条，加少许盐调味，烧制3分钟左右。

11、加味精提鲜，翻炒均匀即可关火。

12、出锅盛入碗中。