| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 4千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 干豆腐拌黄瓜热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于健身操9分钟消耗的热量280 | |||||
1、将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；
2、干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝；
3、香菜择洗干净切成段；
4、把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和各种调料(炸好的辣椒丝、酱油、盐、味精、香油)拌到一起，调好口味即可装盘。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗肿瘤、降血糖等功效；可与豆腐、蜂蜜、苹果搭配；与泥鳅、娃娃菜、火龙果相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、祛腥膻、开胃醒脾等功效；可与羊骨、虾、羊肉搭配；与猪里脊肉、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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