| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 48千卡 | 20千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 番茄马铃薯椰菜排骨汤热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于单板滑雪17分钟消耗的热量378 | |||||
1、菜花洗净切碎；洋葱去衣洗净，切粒。
2、红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。
3、把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。
4、排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干。
5、烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。
6、把水放入煲内煲开，放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜（菜花）煲开，慢火煲5小时，下调味料即可。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、健胃消食、生津止渴等功效；可与芥蓝、卷心菜、鲫鱼搭配；与白酒、土豆、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒生津、生津止渴、清热等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强人的体质、清热解渴等功效；可与牛肉、牛里脊、西红柿搭配；与猪肝、黄瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；
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