| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 猪蹄焖黄豆热量/卡路里1473千卡 | |||
 热量1473千卡,相当于拳击123分钟消耗的热量720 | |||||
1、时间：10分钟
2、烹饪时间：20分钟
3、姜切片，猪脚在开水中焯一下洗净，黄豆提前在水中泡一会儿。
4、高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片，加入适量水，煮20分钟。
5、打开锅盖，放入葱花、盐，调味可食。
6、提示：猪蹄能美容，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。黄豆对更年期的女性有好处。天气凉，气候也干燥的时候，您不妨经常吃点儿猪蹄焖黄豆，这对您的皮肤和健康都很好。
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、改善冠心病、养颜等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、增强免疫力、健脾等功效；可与小米、牛蹄筋、小米面搭配；与猪肉、海虾、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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