| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草菇 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 96千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 草菇丝瓜汤热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于刷牙50分钟消耗的热量120 | |||||
1、干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水；
2、将板豆腐切成薄片待用；
3、把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；
4、豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水；
5、放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水；
6、下油爆姜，加水煮开；
7、放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有消暑、解毒、清暑热等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、清凉、利尿等功效；可与桂鱼、鸭肉、牛膝搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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