| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 莴苣竹笋热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡,相当于推举35分钟消耗的热量180 | |||||
1、将莴笋去皮洗净，切为滚刀片；
2、将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片；
3、把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下；
4、捞出沥干水分，将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中，再淋上香油即成。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、消食、利尿通便等功效；可与猪腰、苦瓜、木耳搭配；与糖浆、羊排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、宽肠通便、利尿通乳等功效；可与蒜苗、海蜇、鸡腿菇搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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