| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粳米 | 克 | 490千卡 | 490千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 竹笋粥热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于跳板跳水170分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肉、葱、姜均切成末；
2、竹笋煮熟切成丝；
3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水；
4、锅内放入香油、猪肉末煸炒片刻；
5、加入笋丝、盐、味精、葱末、姜末炒至入味，盛入碗中；
6、将粳米放入洗净的锅内，加入冷水1000毫升，用旺火煮开，改小火熬煮成粥，加入笋丝、肉末，拌匀煮熟即可。
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有痔疮、治便秘、养胃等功效；可与红豆、熟地、薏米搭配；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利隔爽胃、清热益气、养肝明目等功效；可与鸡肉、木耳、莴笋搭配；与羊骨、红糖、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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