| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 561千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 4千卡 | 98千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 4千卡 | 359千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 6千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 丁香酸梅汤热量/卡路里575千卡 | |||
1、将乌梅,山楂洗净后,逐个拍破,同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。
2、备清水约11公升,把药包投入水中,用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟,除去药包,静置沉淀,滤出汤汁,加入白砂糖即可饮用。
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有抗氧化、生津、涩肠等功效;与后臀尖、猪腱、后腿肉相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、增强免疫力、抑制细菌等功效;可与草莓、杜仲、排骨搭配;与火龙果、胡萝卜、海鲜相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有化痰、燥湿、行气宽中等功效;可与神曲、与苍术、生姜搭配;
丁香的热量359千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有神经痛、牙痛、温中散寒等功效;
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