啤酒烩牛肉的热量和减肥功效

牛腿肉 800克、啤酒１瓶半、葱头 100克、面包 75克、煮土豆 500克、食油 100克、香叶１片、精盐适量、胡椒粉适量

1、将牛肉洗净切成1０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；
2、把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。
3、把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入1／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。

食材功效信息

牛腿肉的热量125千卡（每100克）；具有强筋壮骨、安中益气、健脾养胃等功效；可与鸡腿菇、西兰花、南瓜搭配；与田螺、海螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、帮助消化、促消化等功效；与贻贝、牡蛎、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；

面包的热量233千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益精气等功效；

煮土豆的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

你可能还喜欢