| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 越式生炒虾松热量/卡路里121千卡 | |||
1、各材料(除西生菜和花生碎外)切成细粒或碎;
2、烧热镬,放入菜籽油,先兜炒油条粒,接着放虾松和各配料,炒香后以鱼露调味,上碟,撒上炸干葱丝,吃时以西生菜包裹吃。
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、清热解毒、口臭等功效;可与鸡肝、核桃、牛肉搭配;与醋、虾米、虾相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、清热泻火、预防高血压等功效;可与核桃、香菇、木耳搭配;
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