蒜味辣泡菜的热量和减肥功效

1、将大白菜对半切开后洗净，并彻底沥乾水份，再切成5公分正方块，均匀撒上盐拌匀，约12小时后再加入2杯水，再继续12小时后倒出盐水沥乾备用。

2、将材料与调味料拌匀，再拌入大白菜中搅拌均匀，即可置於容器中，上方压重物并加盖，冷藏约1星期或置於阴凉处待其发酵完成即可，约可保存2。