| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 1020千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 玉米面发糕热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡,相当于草地保龄球340分钟消耗的热量180 | |||||
1、将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。
2、待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。
3、将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。
4、将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、预防高血压、预防肠癌等功效；可与脆山药、木瓜、红菜苔搭配；与海蜊子、海蛎干、蚝干相克，同食可能会引起不适；
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