| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆沙 | 克 | 235千卡 | 94千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 89千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 煎夹沙香蕉热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于吹长号93分钟消耗的热量210 | |||||
1、将香蕉剥皮后剖为四片；
2、豆沙分成四团，搓成同样大小的条；
3、2条香蕉夹一条豆沙裹紧，平摊在案板上，斜刀切成菱形小块，放在干淀粉中滚一滚，逐一抖去粉屑，放在盆中待用；
4、锅上火，用少量油烧至二三成热时，将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅；
5、以低温炸至外酥松内热柔，捞出装盘便成。
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、消暑、泻痢脚气等功效；可与粳米、糯米、鲫鱼搭配；与盐、冬瓜、羊肚相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、均衡营养等功效；可与苹果、牛奶、燕麦搭配；与土豆、红薯、西瓜相克，同食可能会引起不适；
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