| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | ||
| 梨 | 克 | 66千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 1150克 | 朝鲜烤牛肉热量/卡路里1316千卡 | |||
1、将牛脊肉切成大片,洋葱丝,雪花梨切丝,三者放在一起。
2、将大葱(切末)、蒜茸(剁碎)、香油、酱油、白糖、味精、胡椒粉、熟芝麻、牛骨汤混合,配成汁,浇在牛肉上,拌匀,腌渍24小时。
3、取出牛肉,抖掉调料,放烤箱上烤熟即可食用。
牛里脊肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、强筋骨、补血等功效;可与芥蓝、茄子、芹菜搭配;与板栗、海螺、红糖相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳化痰、清肺止咳、预防高血压等功效;可与猪肺、芝麻、冰糖搭配;与螃蟹、羊排、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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