| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 孢子甘蓝 | 克 | 35千卡 | 23千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 2千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 甘蓝拌青椒丝热量/卡路里147千卡 | |||
1、大蒜剥去蒜衣,剁成蒜末;
2、大葱去根洗净切成丝;
3、将青椒、甘蓝洗净,切成丝装盘;
4、再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮,拌匀即可。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、健胃、挡辐射等功效;可与鲳鱼、兔肉、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
孢子甘蓝的热量23千卡(每100克);具有预防感冒、抗衰老、减肥等功效;可与青椒、虾米、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、降血压、抗菌等功效;可与兔肉、基围虾、粳米搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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