| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 凉拌四季豆热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于越野摩托30分钟消耗的热量240 | |||||
1、将四季豆掐去豆尖，并顺势撕去两边筋，洗净；
2、放入沸水中焯熟，再用冷水激凉，捞起沥水；
3、大蒜剁成泥；
4、将四季豆盛装在大碗中，加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀；
5、腌渍片刻，就可装盘上餐桌。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、安养精神、养胃下气等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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