| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 咖喱牛肉热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于劈叉22分钟消耗的热量150 | |||||
1、将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用；
2、将牛肉煮熟，切成滚刀块；
3、洋葱切成大三角状，胡萝卜切成滚刀块，用热水煮一下；
4、炝勺，打油放姜片、咖喱粉，炒出咖喱香味；
5、烹料酒、盐、味精、高汤，放入牛肉、胡萝卜、葱头，移微火收汁，余二成时挂芡出勺。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与鳕鱼、蜂蜜、卷心菜搭配；与山楂干、木瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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