| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 扒鲜芦笋热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于插花37分钟消耗的热量114 | |||||
1、将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净；
2、将芦笋劈开，切段；
3、将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅；
4、烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内；
5、开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进胎儿大脑发育、消除疲劳等功效；可与大花蟹、百合、白果搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
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