| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 160千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 拌蓑衣黄瓜热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于高抬腿16分钟消耗的热量600 | |||||
1、大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；
2、黄瓜洗净，顶刀切成二分厚，下斜刀切成黄瓜的三分之二，翻个后再用斜刀切成三分之二，呈蓑衣状；
3、装盘撒精盐腌上，依次把酱油、蒜泥、醋、香油调入，食用时拌匀即成。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗肿瘤、健脑安神等功效；可与土豆、墨鱼、醋搭配；与柚子、包菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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