| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 素拌芹菜热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于抹水泥33分钟消耗的热量180 | |||||
1、芹菜撕筋洗净，切成4厘米长的小段。
2、将芹菜入沸水锅内焯水断生后捞出，放入冷水中过凉，再取出沥干水分，放入盘中，拌入精盐、味精、香油、醋即可。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃、利尿消肿等功效；可与葵花子、西瓜、莲藕搭配；与蛤蜊、文蛤、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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