| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 1002千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 豌豆炒腊肉热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡,相当于垒球250分钟消耗的热量240 | |||||
1、将熟腊肉去皮，切成小长方片；
2、鲜豌豆洗净；
3、将炒锅置火上，放油烧热；
4、先放腊肉片速炒，边炒边淋上少许高汤汁烧开；
5、再烹入料酒，放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟，见豌豆转为翠绿色时，调入味精出锅装盘。
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、利小便、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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