| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 冬菇炝笋热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于郊游10分钟消耗的热量240 | |||||
1、香菇泡发洗净，切丝，放沸水中焯熟，捞出入盘。
2、竹笋去皮，洗净切丝，放沸水中焯熟，放入盘中。
3、炒锅上火，倒入花生油烧热，下葱花、蒜末、料酒、精盐烧开，将湿淀粉入锅勾成薄芡，浇在竹笋、冬瓜丝上即成。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、清热化痰、消食等功效；可与木耳、猪腰、鲍鱼搭配；与羊肉、羊排、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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