| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 油焖茭白丝热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于推举26分钟消耗的热量180 | |||||
1、将茭白去皮，洗净，切丝；
2、葱、姜各切成细丝；
3、尖椒洗净去籽，切成丝；
4、炒锅内加油烧热，加入葱、姜丝煸炒出香味；
5、加入茭白丝、精盐、料酒、糖，再煸炒片片刻；
6、盖锅焖一下，加入尖椒煸炒；
7、再加入湿淀粉勾芡，调入味精即成。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、利二便、减肥等功效；可与西红柿、猪蹄、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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