| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 奶油小米馒头热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡,相当于跑步45分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉过筛放入容器中。
2、加入酵母粉和水揉成面团。
3、盖上湿龙布盖盖。
4、放在阳光下自然醒发。
5、小米淘洗干净在水中浸泡20分钟。
6、放入蒸锅中。
7、旺火蒸25分钟。
8、取出放入容器中。
9、加入糖粉和奶油。
10、搅拌均匀。
11、醒发好的面团。
12、取出排气，揉上劲。
13、下上剂子。
14、按扁，中中间放上适量的小米。
15、收好口。
16、用手整理成型。
17、同样的方法做出剩余的馒头生胚。
18、盖上干毛巾醒发15分钟。
19、放入蒸锅中。
20、冷水上汽旺火蒸15分钟再虚蒸5分钟即可。
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有祛斑、滋阴、美容等功效；可与洋葱、桂圆、红枣搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
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