| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 516千卡 | 344千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 馄饨汤热量/卡路里604千卡 | |||
1、绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克,拌打均匀后,包入馄饨皮内备用;
2、热水高火煮7分钟至滚后,加入包好的馄饨、小白菜、芹菜末,及精盐20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、葱花15克加盖高火煮4分30秒至开即可。
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养胃、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、清热解毒、利尿通便等功效;可与排骨、田螺、鸭肉搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、镇静安神、提神等功效;可与花生、山楂、牛腩搭配;与黄瓜、毛蛤蜊、河蚬相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有止咳、止血、延缓衰老等功效;可与桂圆肉、圆生菜、苋菜搭配;与兔肉、雪莲果、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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